Vino tinto elaborado principalmente con la variedad Listán Prieto y se completa con Syrah y baboso negro. Después del despalillado, la uva inicia un proceso de maceración-fermentación durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se prensa y se realiza la fermentación maloláctica. El vino permanece sobre lías finas hasta su embotellado.
Nota de cata:
Vista: Color cereza con reflejos violáceos y capa alta.
Nariz: Destacan los aromas de frutos rojos maduros.
Boca: Predomina la fruta procedente de una magnífica maduración de la piel, así como las características de frescor-afrutado que le confiere su origen volcánico.
Grado alcohólico: 13%
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